Нерка. Рыба красная

запечённые в белом винном соусе

подается с водорослями вакаме и соусом Никкей

со стручковой фасолью, морковью, шиитаки и древесными грибами в устричном соусе

в мисо маринаде

с зелёным карри

с пряным маслом

в кунжутной панировке

с картофельным пюре и соусом Тартар

с аранчини из картофеля, вакамэ и шиитаке, с соусом Руй

со сливочным васаби

в хрустящей панировке

баклажан, кабачок, цветная капуста, эноки, зелёный лук и спаржа с соусом Темпура

Нерка, креветка Ama Ebi, лакедра, голубой тунец

нерка, голубой тунец, олюторская сельдь, краб камчатский, сахалинский гребешок, тихоокеанский осьминог, икра нерки

битые огурцы, кимчи, дайкон, морковь, папоротник

муэр, шиитаке, эноки в кисло-сладком соусе с арахисом

с крымским луком

в соусе Юдзу

и спайси майо

с укропом

в собственном соку

с камчатской рыбой и волшебством))

подается с тартаром из нерки на тостах

с маринованным яйцом, дайконом и шиитаке

с маринованным яйцом, дайконом и шиитаке

с грибами шиитаке,эноки и черри *подаётся с рисом

с морепродуктами, тофу, дайконом и вакаме 8подаётся с рисом

с папоротником и белыми грибами

с курочкой и перепелиным яичком

молочные сосиски с картофельным пюре

с картофельным пюре, грибным и томатным соусом

со сметаной

с йогуртовым соусом *гарнир на выбор

с неркой и сливочным сыром

с угрём, огурцом и сливочным сыром

нерка малой соли, авокадо и огурец

камчатский краб и красная икра

угорь, нерка малой соли и огурец

нерка, палтус, угольная рыба и авокадо

камчатский краб, манго и огурец

тунец, авокадо и сельдерей

подаётся с томлённым маслом

Бри, твердый козий, сыр с лисичками, сыр с пажитником Мед-бальзамик и грецкий орех

Нерка малой соли, копченый палтус, подкопченный осьминог и щупальца кальмара

нарезка

подаётся с багетом и сливочным маслом

подаётся со сливками, луком шалот и гренками из багета

в традиционном перуанском соусе Молоко тигра

с маринованными шиитаке и трюфельным Айоли

с гуакамоле в медово-горчичном соусе

в имбирном соусе

с луковым Понзу сальсой

на сливочном масле с чесноком и имбирём

с печеной свеклой

с авокадо и соусом тамаринда

с вялеными томатами и маринованным сельдереем

ростками сои и дольками апельсина

водорослями вакаме, морской капустой, чукой, огурцом и соусом гамадари

с авокадо и мякотью цитрусов

лапшой фо, овощами и древесными грибами

с ростками сои

и маринованным перцем

со стручковой фасолью, красным луком и шиитаке

и маринованным яйцом

Морковь, огурец, редис, стручковая фасоль, болгарский перец, дайкон, древесный гриб

авокадо, красной икрой и шафрановым майо

с картофелем фри и грибным соусом

из свиной вырезки с рисом

с папоротником и брусничным соусом

с картофельным пюре и красным винным соусом

подаётся с кокосовым Биском

подаются с Азиатским соусом

в пряном бульоне с грибами шиитаки

и грибами шиитаке

с брокколи и сладким чили

с тофу

с заварным кремом и фруктовым салатиком

с малиной и фисташкой

ванильный, пломбир или шоколадный