BUTCHER мясной ресторан

Самый премиальный стейк. Рекомендуемая прожарка medium.

Вариация на тему поке: запеченная мраморная говядина, брезаола и говяжий язык со шпинатом, авокадо, рукколой, маринованным кабачком и имбирной сметаной.

Салат из мяса краба, командорского кальмара со свежим огурцом в сливочной заправке и икорным соусом.

Филе утки в пикантном соусе с листьями салата, ломтиками цитрусовых и жареными орешками.

Салат с ростбифом, песто из шеремши и шпинатом.

Говяжий ростбиф со свежим микс-салатом, болгарским перцем, хрустящими баклажанами, помидорами со слегка пикантным соусом в азиатском стиле.

Хрустящая пшеничная корзинка, наполненная куриной грудкой с поджаристым беконом, салатом айсберг, сладкими черри-томатами в горчично-медовом соусе.

Говяжий ростбиф слайсами, томаты, картофельные чипсы с обжаренными грибами и свежими салатными листьями.

Спелые томаты, огурчики, зеленый салат, хрустящий сельдерей, обжаренные семечки и ароматное масло.

Кальмар, гребешок, мидии и креветки с рукколой, шпинатом и авокадо

Топовый салат гавайской кухни. Тигровые креветки, маринованный осьминог в кунжутно- травяном соусе и слабосоленый лосось.Подается со шпинатом, отварным рисом и ореховым соусом

Фруктовая тарелка (яблоко, мандарин, апельсин, киви, виноград)

Ассорти из оливок-гигантик

Гренки “Бородинские к пиву”

Ассорти из сырных шариков и подушечек

Филе селедки с луковым кремом и картофельным хашбрауном.

Мелко рубленная вырезка с перечным соусом, хрустящими гренками и трюфельным маслом.

Тонко нарезанная говяжья вырезка, приправленная солью, перцем и трюфельным маслом, посыпанная твердым сыром.

Маринованное филе Yellow tuna, заправленное соусом огуречный Понзу, свежим огурчиком и кремом порей. Подается с креветочными чипсами и гуаккамоле

Эмпанадос – традиционные кубинские жареные пирожки с начинкой. Эмпанадос начиненные рыбным фаршем и картофелем, с медово–горчичным соусом.

Эмпанадос – традиционные кубинские жареные пирожки с начинкой. Эмпанадос с мясной начинкой, луком и соусом сальса.

Эмпанадос — традиционные кубинские жареные пирожки с начинкой. Эмпанадос с копченной курицей, моцареллой и сливочным соусом

Ассорти из сыровяленного мяса и колбас.

Аппетитные куриные крылышки, сырные фритюры, гренки из бородинского хлеба, картофель фри, хрустящие бантики с беконом.

Гренки с салом, соленая грудинка, соленые овощи с картофелем пай.

Мраморная говядина, свиные ребрышки, куриные крылышки и овощное ассорти.

Свиная рулька по-баварски в медово-горчичном соусе. Подается с картофелем фри.

Запеченый говяжий язык в сметанно-горчичном соусе с картошечкой и грибами.

Нежная курочка, притовленная на гриле, подается с овощами и соусом песто.

Обжаренная с вином говядина с фетучини в сливочном соусе.

Классическая итальянская паста с беконом и сливочным соусом.

Жаркое из ломтиков мраморной говядины с овощами, картофелем, зеленью и соусом Помодоро. Подается в огне.

Филе говяжьей вырезки. Подается с томлеными овощами и соусом из красного вина.

Запеченое говяжье ребро с грибами в фруктовом соусе Демиглаз.

Утиное филе на угле, подается с ягодным соусом.

Сочная свинина, приготовленная в стиле аргентийского шашлыка.

Куриное филе в азиатском соусе Терияки. Подается с рисом и кунжутом.

Рубленое мясо северного оленя с добавлением мраморной говядины BLACK ANGUS, запеченное на углях.

Поджаренные на углях с печеным картофелем.

Нежное куриное бедро, обжаренное на гриле. Подается с жареным беконом и соусом “Джек Дениелс”.

Говяжья вырезка с добавлением соуса Барбекю. Подается в гречневом хлебе.

Томленная свиная грудка с соусом Кальби. Подается с картофельным кремом и маренованым кабачком.

Томленная свиная грудка с соусом Кальби. Подается с картофельным кремом и маренованым кабачком.

Говяжья вырезка с добавлением соуса Барбекю. Подается в гречневом хлебе.

Наваристый сытный бульон на баранине с овощами.

Азиатский острый суп с грибами и морепродуктами на кокосовом молоке.

Крем-суп из белых грибов. Подается с пармезаном

Томленные бычьи хвосты в крепком  бульоне с овощами,  мозговой косточкой и разваренным нутом.

Лосось, запеченный в тончайшем тесте Филло с моцареллой, шпинатом и сливочно-трюфельным
соусом.

С соусом на выбор: в сливочном соусе с Горганзолой, в среднеземноморском томатном соусе,
в белом вином соусе с луком и зеленью.

Филе палтуса, подается с запеченными овощами.

С гуакамоле, говяжим ростбифом, зеленью и соусом Дзадзики.

Краб-стригун с малосоленой рыбкой и творожным сыром.

Сыровяленные итальянские деликатесы на поджаренной на гриле чиабатте с соусом гуакомоле и козьим крем-сыром

Хрустящий тост хлеба, обжаренный в хоспере, подается с мелко рублеными томатами и бальзамиком.

Секретный рецепт нашего шеф-повара, он готовит его у себя дома ночью и приносит готовый…Поэтому никто не знает секрет приготовления. В состав входят орехи.

Чизкейк собственного приготовления. Подается с шоколадным бисквитом и ягодным сиропом.

Король итальянских десертов в исполнении нашего Шефа. Порция яркого цитрусового лета на десерт.

Потрясающий яблочный штрудель с хрустящей слоеной корочкой, карамельным вкусом и шариком мороженного

Хрустящие куриные кусочки с картофельным дранником и кетчупом

Куриная котлетка с картофельными биточками и сливочным соусом.

Спагетти с сыром и куриными фрикадельками.

Нежная куриная грудка, картофельное пюре и огурчик.

Сосиски с картофельным пюре и свежим огурчиком.

На выбор: деревенский картофель или соломка

Картофельное пюре

Картофель BUTCHER с угольком,луком и грибами

Шпинат с цукини, запеченые в сливках и с пармезаном

Сальса

Брусничный

Джек Дениелс

Чили

Барбекю (в состав входит мед)

Блю Чиз

Хот-чипотле

Перечный

Блек пеппер

Томатный

Сливочно-грибной

Медово-горчичный

Табаско