Блюдо, состоящее из тонко нарезанной телятины, которое подается с оливковым маслом, лимонным соком, слайсами пармезана

Нежные ломтики говядины, слегка запечённые, листья рукколы и слайсы пармезана

Тонко нарезанный лосось заправляется оливковым маслом, лимонным соком и соевым соусом. Украшается блюдо нарезанным зелёным луком

Тонко нарезанное филе синекорого палтуса заправляется оливковым маслом, лимонным соком и соевым соусом

Карпаччо из трески, палтуса и лосося