Ресторан "Камчатка"

нерка слабосленая,яйцо куриное,черемша маринованная,огурец,редис,майонез,маслины,лук зелёный, перец, соль

печень трески, яйцо куриное, перец болгарский,огурец,помидоры, панировачные сухари, лук красный, микс салат, майонез, мука панировачная, редис, масло оливковое,соус чили сладкий, соус устричный, лук зеленый, соль, лайм, кинза, масло кунжутное

осьминог, картофель по-деревенски, микс салат, соус из печенных болгарских перцев,кисло-сладкий соус, редис, огурцы, помидоры черри

куриное филе, салат айсберг, черри, сухари, яйцо перепелиное, соус цезарь, сыр пармезан

креветка, салат айсберг, черри, сухари, яйцо перепелиное, соус цезарь, сыр пармезан

помидоры черри, печень цыплят, огурцы свежие, филе куриное, перец болгарский, айсберг,соус терияки, майонез, масло растительное, крахмал

лосось, яйцо куриное, помидоры черри, микс салат, горошек, масло оливковое, масло растительное, анчоусы, лук красный, лимон, маслины, чеснок, сахар, соль

помидоры свежие, огурцы свежие, перец болгарский, редис, яблоко, лимон, масло растительное,петрушка, масло оливковое, соль мелкая,перец чёрный молотый

(кальмар,картофельный крем,огурец малосольный,яйцо перепелиное,икра красная,лук зеленый)

картофель, краб, огурец свежий, яйцо куриное, майонез, морковь, огурец солёный бочковой, яйцо перепелиное, икра красная, лук красный, микс салат, соль, перец чёрный

папоротник, лук,свинина, соус терияки, картофельная стружка, масло растительное, горчица дижонская, соль

краб, кабачок, киви, микс салат, кокосовое молоко, масло оливковое, соус вустерский, масло кунжутное, соус устричный, мирин, кинза, лайм, перец чили

мясо оленя, микс салат, кедровый орех, айсберг, помидоры черри. Заправка: соус демиглас,бальзамический уксус, тимьян, розмарин, базилик, паприка, оригано, соль, перец

филе улитки Helix Pomatia, отваренные в курт-бульоне (куриный бульон, белое вино, лук, морковь,фенхель, сельдерей, ароматные травы, специи, морская соль Sel de Guérande) и маринованные в вине Chablis), соус по-бургундски (сливочное масло, вино белое Chablis, петрушка свежая, чеснок свежий, лук-шалот свежий, морская соль Fleur de Sel de Guérande, перец), гренки

корюшка, соевый соус, лимон, мука пшеничная, соль, укроп, петрушка, масло подсолнечное

гребешки, креветка, кальмар, лимон, масло сливочное, масло растительное, соль мелкая, соус пармезановый:сыр пармезан, сливки, соль мелкая

треска, картофель фри, кляр, панировочные сухари, соус: огурцы, майонез, укроп, чеснок, перец черный

хлеб бородинский, масло фритюрное, соус сырный, чеснок, перец красный (паприка) молотый

тесто: мука, молоко, сахар,соль, яйцо куринное,икра красная, яйцо перепелиное, масло растительное, укроп свежий

мидии зелёные, масло сливочное, лук фри, мука, икра тобико, лимон, сливки, панировачные сухари

мозговые говяжьи кости, хлеб бородинский, соус (сметана, хрен , лук красный,сельдерей, укроп, петрушка, соль, перец чёрный молотый) лук репчатый, пармезан, соль розовая

филе улитки Helix Pomatia, отваренные в курт-бульоне (куриный бульон, белое вино, лук, морковь,фенхель, сельдерей, ароматные травы, специи, морская соль Sel de Guérande) и маринованные в вине Chablis), соус по-бургундски (сливочное масло, вино белое Chablis, петрушка свежая, чеснок свежий, лук-шалот свежий, морская соль Fleur de Sel de Guérande, перец), гренки

Котлета из лося и говядины: мясо лося, говядина, лук репчатый, яйцо куриное, чиабатта,молоко, соль, крахмал, перец чёрный. Гарнир картофель по-деревенски. Соусы: лук репчатый,соус терияки, соус устричный, помидоры черри, сырный соус, укроп, петрушка, кинза, масло растительное, соль , перец

цыпленок тапака корнишон, помидоры черри, лимон, соус BBQ, хмели сунели, чеснок,перец чёрный, петрушка тимьян

ребра кабана, картофель, сливки, соус BBQ, масло сливочное, пармезан, лук зеленый,горчица дижонская, овощной бульон, соль, перец теличерри, смесь специй шео де прованс

свинина ребра, картофель дольки, кинза, лук зелёный, лук репчатый, чеснок, имбирь, соус соевый, соус терияки, соус грушевый, соус устричный, кунжутное масло, сливочное масло,соль

ребра лося, перец болгарский, картофель, помидоры черри, морковь, лук репчатый, баклажан,кабачок, виноград, масло растительное, вино белое, чеснок, томатная паста, соль, перец чёрный,лавровый лист, тимьян

(картофельное пюре, печень оленя, лук, масло растительное, огурец солёный, сливки 33%, лук фри,сметана, маринованный красный лук, гриб белый сушеный, соль)

почки оленя, картофель, молоко, хлеб белый, лук репчатый, сметана, масло сливочное, горчица дижонская, масло подсолнечное, чеснок, соль, петрушка

крупа перловая, оленина, соус для оленины, сыр пармезан, масло сливочное, масло растительное, кедровый орех, чернила каракатицы, чеснок, тимьян, розмарин, соль

стейк лося, чеснок, кардамон, гвоздика, розмарин, соус голубичный (голубика, сахар соль)

сердце лося/оленя, киноа, овощной бульон, сливки, масло сливочное, масло растительное, картофель,вино красное, соус грушевый, пармезан, томатная паста, укроп, петрушка, маслины, мука, соль

косуля, картофель, мука пшеничная, мука ржаная, лук репчатый, морковь, томаты в с/с,перец болгарский, лук зеленый, масло подсолнечное, шампиньоны, соль, перец черный,сахар, дрожжи

мясо медведя, говядина, мука, сметана, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное,лук фри, чеснок, перец чёрный, лавровый лист, сванская соль

косуля, говядина, капуста белокочанная, картофель, сметана, молоко, масло сливочное,лук репчатый, чеддер, вяленый томат, кедровый орех, соль сванская, маслины,перец чёрный, паприка

утиная грудка, морковный крем, груша, тыква, грецкий орех, соус малиновый, корица молотая,дегидрированая свекла, розмариновое масло

свиная шея, картофель, лук репчатый, майонез, сметана, масло растительное, чеснок, укроп,петрушка, розмарин, паприка копченая, соль, перец чёрный молотый

стриплойн, демиглас, сливки, масло сливочное, масло растительное, розмарин, перец черный,чеснок, соль

краб камчатский, домашняя паста, сливки 33%, творожный сыр, пармезан, укроп,масло сливочное, соль

мясо трубача, картофель, молоко, сливки, масло сливочное, укроп, соус (томатная паста,масло растительное, вино красное сухое, чеснок, сельдерей, морковь, лук репчатый

кальмар, креветка, кур.яйцо, гребешок, сыр творожный, укроп, петрушка, соль,перец чёрный молотый, лимон, микс салат, черри, розмарин. Икорный соус: икра красная, сливки,лимон, мускатный орех, сыр чедр

картофель, креветка, грибы командорские, сливки, синекорый палтус, краб, масло сливочное,лук репчатый, чернила каракатицы, мука, масло растительное, соль, маслины, молоко, чеснок

(шипощек, кабачок,перец болгарский, балкжан, масло сливочное,яйцо куриное, тапиока, сок лимона,хондаши, мисо паста, вакаме, соль, перец черный

лосось, сыр пармезан, масло сливочное, соус барбекю, рис арборио, соус эстрагон

крылья ската, пюре из жареной цветной капусты, маринованная цветная капуста, зелёное масло,соль

домашняя паста, кальмар, креветка, гребешки, сливки 33%, сыр пармезан,масло сливочное,соус биск, масло растительное, соль, перец черный молотый

синекорый палтус, морковный крем, масло растительное, апельсиновая пена, земля из маслин,кружевной чипс, зеленое масло, вишня дегидрированная, соль

рыбный бульон, угольная рыба, сметана, картофель, лук репчатый, огурцы бочковые, томатная паста, морковь, лимон, маслины, оливки, масло растительное, зелень, соль, хондаши, каперсы,перец душистый, лавровый лист

икра минтая, соус устричный, лук порей, сельдерей, морковь, лук репчатый, имбирь, чеснок,укроп, петрушка, соль

(вырезка свинная, кукумария, лук,морковь, овощной бульон, сливки 33%, соль,томаты протертые, чеснок)

Овощной, говяжий бульоны, говядина, картофель,гриб белый сушеный, перловая крупа, лук репчатый,морковь, масло растительное, соль, лавровый лист, перец черный

(бульон рыбный, сельдерей, томатная паста, лук репчатый, кальмар, мидии, креветки, краб, морковь,багет, масло подсолнечное, вино белое сухое, сахар, соль, перушка, укроп, чеснок, бадьян,цедра апельсина, перец черный, перец дустый горошек, тимьян, лавровый лист

бульон говяжий, говядина, свекла, картофель, капуста, сметана, масло растительное, морковь,лук репчатый, сало, хлеб бородинский, томаты в с/с, уксус,чеснок, петрушка, укроп, лук зеленый,соль, перец черный, лавровый лист

бульон рыбный, картофель отварной, лосось, треска, синекорый палтус, белокорый палтус, угольная,петрушка, томаты в с/с, водка, морковь жареная, лук репчатый, масло растительное

овощной бульон(перец болгарский, сельдерей, лук, морковь, укроп, петрушка),куриное филе, яйцо куриное, щавель, картофель, сметана, лук репчатый,морковь, масло растительное, соль, сахар

икра красная, масло сливочное, чиабатта

креветка,соус чили сладкий,соус устричный,соус терияки,соус грушевый,горчица дижонская, лук репчатый,огурцы,майонез,масло сливочное,укроп,петрушка,перец черный,лимон

чавыча,пюре из копченого баклажана,лимон,черемша маринованная,горчица зернистая, зеленое масло,соль

гребешки,имбирь,чеснок,лук зеленый,соус устричный,сок лайма,соевый соус,мирин,гель из лайма

оленина,хлеб бородинский,соус горчичный,лук зеленый

нерка слабосоленая,лук красный,лимон,соль,сахар,укроп,лук зеленый

грибы командорские,лук репчатый,чеснок,масло нераф.,укроп,петрушка

сельдь соленая, картофель, маринованный красный лук, масло сливочное

паштет (куриная печень, яйцо куриное, сливки, масло сливочное, вино красное сухое, лук репчатый, соль, перец черный), сахар, яблоко, масло сливочное, хлеб пшеничный, фундук, малина

огурец маринованный, капуста квашенная, помидоры соленые, брусника, зелень

сыр пармезан, сыр каммамбер, сыр сулугуни, сыр дорблю, сыр козий, виноград, соус манго чатни (сахар,манго,соль,перец чили,имбирь,чеснок), орех грецкий

краб камчатский, огурец свежий, соус руй

булочка мультизлаковая, булочка пражская ржаная, булочка французская + масло сливочное 30гр

мука пшеничная в/с, вода, изюм, солод красный, сахар-песок, соль, дрожжи,кориандр молотый,аскорбиновая кислота

мука пшеничная 1 сорта, смесь зерновая «8 злаков», мука ржаная, вода, соль, дрожжи,клейковина сухая

мука пшеничная , вода, соль, дрожжи, клейковина сухая, аскорбиновая кислота