с копченой олениной, командорскими грибами, папоротником орляк, вяленная корюшка, ореховый соус, крамбл из фисташки

из камчатского краба с картофельным кремом

с домашней лапшой, нежными фрикадельками и перепелиным яйцом

на основе кокосового молока с креветками и командорским кальмаром

с камчатским песто и сыром «Моцарелла»

в сливочном соусе с белыми грибами и выдержанным сыром

с хрустящими баклажанами и соусом «Вафу»

гребешок, креветка, краб

с черемшой, моченой брусникой и соусом вафу