Sea Yammy

Устрица Маака — первая фермерская устрица из Китая, которую можно попробовать на российском рынке. Маака выращена в водах Жёлтого моря.

Розовая Джоли – устрица из Намибии, выращенная в прохладных водах Бенгельского течения. Её мякоть – достаточно плотная, нежная и сочная, на вкус – кремово-сливочная и сладковатая с едва заметной соленостью, как соленая карамель.

Жилардо (Gillardeau) — старейшая и до сих пор непревзойденная марка устриц. Среди прочих марочных устриц Спесиаль Жилардо выделяются пикантным сладковатым вкусом, свежим и сильным ароматом йода и моря, и плотной, мясистой консистенцией. Гурманы также находят в них легкий привкус лесного орешка и послевкусие арбуза.

Устрица Дальневосточная. Ромаринка или Хасанская. Вкус глубокий, соленый, морской. Можно почувствовать сладковатое послевкусие.

Морской еж — деликатес, по вкусу напоминает морской гребешок с нотами папайи или устриц с оттенками мясного привкуса.

Мясо Анадары очень вкусное и напоминает твёрдого сырого кальмара (похрустывает, но легко жуется). Кровь этого моллюска имеет вкус натуральной морской воды с ярко выраженным привкусом железа. Это один из самых дорогих деликатесов в Японии.

Том-ям с морепродуктами.

Зелёный салат с креветки, авокадо, рукола

С томатами и авокадо

Креветки, буррата и томаты

Цезарь с морепродуктами

Паста с морепродуктами

Гедзе с креветкой 5шт

Подаётся в соте из овощей и сливочо-икорном соусе

Дорадо, кокосовый рис, спаржа, черри.

0.5кг мидий в соусе на выбор с багетом

Осьминог пусан, пюре том-ям .

Темпура кальмар + соус сладкий чили

Температура креветка 5шт +соус сладкий Чили

Кокосовый рис

Рис на пару

Картофель по-деревенски с кетчупом

Картофель фри с кетчупом

Соус Песто/соус сливочный с моцарелой