Pastrami

С соком лайма и кампотским перцем

* по предварительному заказу!

Малосольная нерка и палтус, подкопчённый кальмар и осьминог

Нерка, краб, олюторская сельдь, гребешок, осьминог и красная икра

На 2 персоны

С уксусом из лемонграсса

С запечённым картофелем и брусникой

С баклажаном, соусом “терияки” и крем-сыром

С соком лайма и кампотским перцем

Со сливочным сыром, зеленью и тартаром из огурца

Подаётся с багетом и сливочным маслом

с имбирным дрессингом и дайконом

С авокадо и крымским красным луком

Подаётся с хрустящей фокаччей с розмарином

*рекомендуем к любому застолью!

*рекомендуем к любому застолью!

Подаётся с топлёным сливочным маслом и/или спайси соусом

Подаётся с гренками из бородинского хлеба и зелёным маслом

Подаётся со сливками и гренками из багета

Паштет из оливок с гренками, вяленые томаты, мёд и виноград

Нежнейший ростбиф из телячьей вырезки, приправленный соусом из тунца

С хлебными чипсами и перепелиным яйцом

Со страчателлой

С трюфельным маслом, рукколой и соусом “чимичурри”

Прошутто, пастрами, брезаола, мини-салями с трюфелем

*отлично к пиву!

Со сливочно-чесночным соусом и гренками

Оливки, фарш.перчики, каперсы, артишоки, корнишоны и вяленые томаты

*горячая закуска!

С крымским луком и сметаной

*обязательно к вину!

Розовые томаты, огурцы, сельдерей, редис, кинза, базилик и петрушка

С апельсином и стеблем сельдерея

Лангустины, гребешок, кальмар и краб

Микс салат с рукколой и тыквенными семечками

С томатами, огурцами, крымским луком и булгуром

С оливками каламата, сыром фета и греческими специями

С листьями мангольда, побегами подсолнечника, виноградом и орехом кешью

С хрустящими баклажанами и вешенками азиатском соусе

Салат романо, классический соус с добавлением ароматного бекона

Мраморная говядина PRIMEBEEF, микс салат, медово-горчичная заправка

Банкетное предложение (от 2 кг). Подаётся с соусом “демиглас” и запечённым картофелем

С брокколи, грибами эноки в соусе “том ям”

С соусом “чимичурри”. Рекомендуемая прожарка: Medium Rare. Резать срого поперёк волокон

С бататом, тыквой, цукини и тайским манговым дрессингом

С добавлением бекона, картофеля фри и грибного соуса

С вишней и листочками свежей мяты

С пюре из корня сельдерея с жареными грибами и цукини

Нежнейшая говяжья грудинка в мясном бульоне с овощами

С соусом из можжевельника и брусники

С пюре из цветной капусты, соусом “блю чиз” и чипсами из картофеля

С розовыми томатами, маринованным луком, солёными огурчиками и перцем халапеньо

С бататом, тыквой и цукини

С креветочным сливочным соусом

*горячая закуска!

С овощным рататуем и свежей спаржей

Со сливочным крабовым соусом

с соусом “шампань”

С поджаренным молодым картофелем

С бататом, тыквой и цукини

С бататом, тыквой и цукини

С белыми грибами и папоротником

Клешня краба стригуна, гребешки, нерка, палтус, кальмар, лангустины, зелёная мидия. Подаётся с кростини!

Из утки с рисовой лапшой и грибами шиитаке

Только местные морепродукты и овощи с фенхелем. Подаётся с кростини и соусом “Руй”.

С перепелиным яйцом пашот и яичной лапшой феттучини

Подаётся с тыквенным фланом. Прошу добавить! Пастрами или гребешок

Чеддер, моцарелла, дор блю и пармезан

5 видов мяса, изысканный соус, мини корнишоны и пикантные перчики

4 пиццы в одной!

Со сливочным сыром и рукколой

В томатно-перечном соусе

В сливочно-шафрановом соусе

В сливочном соусе с красной икрой

Батат, тыква, цукини, брокколи, цветная капуста

С клубничным соусом и свежей мятой