-
Фруктовая тарелка
300,00 ₽ -
Севиче из гребешка
480,00 ₽150 гр.Свежий гребешок маринованный по фирменному рецепту на раковине с икрой тобико под манго муссом в заправке из камчатской жимолости
-
Тартар из говядины 150 гр.
400,00 ₽Свежее мясо говядины с желтком конфи, вялеными томатами и муссом из копченого сыра
-
Паштет из куриной печени в томатной глазури
190,00 ₽80 гр. -
Мясная тарелка
800,00 ₽200 гр.Домашняя буженина, копченый окорок, сервелат с/к, ростбиф собственногоприготовления
-
Пивная тарелка
690,00 ₽300 гр.Сыровяленная свинина, копченый сыр, арахис, чипсы подаются со сметанно-чесночным соусом
-
Ассорти спринг-роллов
600,00 ₽300гр -
Цветная капуста в острой апельсиновой глазури
340,00 ₽250 гр. -
Дары Камчатки
840,00 ₽200гр.Палтус копченый, лосось копченый, лосось малосольный, сельдь малосольная
-
Сырная тарелка
590,00 ₽Плато из премиальных сыров подаётся с мармеладом из айвы
-
Закуска под водочку
350,00 ₽Хрустящие корнишоны и томаты черри, маринованная капуста, соленая и копченая грудинка, олюторская сельдь, картофель конфи
-
Салат «Baraka» версия 2.0
690,00 ₽210 гр.Всем знакомый авторский салат в новой интерпретации. Ростбиф, баклажаны в кляре, лечо из болгарского перца, яйцо пашот, крем из папоротника и лисичек, салатный микс, томатная эмульсия, тайский соус
-
Цезарь с куриной грудкой
600,00 ₽245 гр. -
Цезарь с креветками
700,00 ₽215 гр. -
Салат с индейкой
550,00 ₽200 гр.Филе индейки, салатный микс, помидоры чери, цветная капуста в кляре с тыквенными семечками
-
Салат с баклажанами в кляре
580,00 ₽190 гр.Сочетание хрустящих баклажанов в кляре с томатами конкасе с арахисом и кинзой под сыром
-
Салат из свежих овощей с тыквенными семечками
440,00 ₽160 грю -
Борщ с томленой говядиной в буханке
450,00 ₽350/30/30 гр. -
Кукси с говядиной
450,00 ₽280 гр. -
Эспуме из белых грибов
500,00 ₽250 гр.Воздушный крем-суп из белых грибов с трюфельным маслом и кедровыми орехами.
-
Уха Камчатская.
460,00 ₽300/40 гр.Насыщенная уха с палтусом, филе лосося, томатами, свежей зеленью приготовленная с добавлением водки и дымка. Подаётся с мини расстегаем 3
-
Том ям
870,00 ₽300/30 гр. -
Стейк «Фланк»
1900,00 ₽из мраморной говядины зернового откорма
-
Стейк «Вегас»
1300,00 ₽ -
Сет из морепродуктов гриль ( на несколько персон)
3000,00 ₽600 гр.Кальмары гриль, магаданские креветки, гребешки под икорным соусом, мидии
-
Крабовая котлета с кремом из цветной капусты под икорным соусом
790,00 ₽225 гр. -
Филе палтуса гриль на грушевом конфи
930,00 ₽200 гр. -
Стейк лосося на подушке из шпината с томатами
590,00 ₽280 гр. -
Нежная куриная котлета
440,00 ₽250 гр.Котлета из куриного филе в панировке из пшеничных гренок, со сливочной начинкой, подается с картофельным пюре
-
Филе цыпленка Су-Вид
570,00 ₽240 гр.С лечо из печеного болгарского перца на подушке из овощного рататуя
-
Паста с беконом
450,00 ₽280 гр.Спагетти, ломтики обжаренного бекона в сливочно-яичном соусе с черным перцем, по сыром “Пармезан”
-
Лазанья А-ЛЯ «Балоньезе»
590,00 ₽280 гр.Листы пасты “Лазанья” с соусом из говяжьего фарша, овощей и томатов
-
Медальон из говядины с грибной кашей «перлотто» томленой на кокосовом молоке, под соусом Демигляс
930,00 ₽280 гр. -
Томленая оленина с грибами и папоротником на подушке из картофельного крема
720,00 ₽260 гр. -
Бифштекс из оленины
890,00 ₽240 гр.Бифштекс из экологически чистой камчатской оленины подается на подушке из гречневого попкорна
-
Говяжье ребро BBQ
300,00 ₽за 100гр.Глазированное говяжье ребро гриль, длительного томления с грибной кашей “Перлотто” приготовленой на кокосовом молоке
-
Свиная шейка гриль
790,00 ₽300/25 гр.Сжареным картофелем и грибами
-
Овощи гриль
395,00 ₽160 гр.Цукини, болгарский перец, баклажаны, томаты, лук
-
Жареный картофель с грибами и копченой сметаной
280,00 ₽175/20 гр. -
Цветная капуста
270,00 ₽200 гр. -
Брокколи на пару
300,00 ₽200 гр.